Johnny Oliver
情人節跑攤完回來煮一鍋交代😉
- 猛男義式漁夫湯+大蒜麵包
#江哥廚房 #猛男義大利海鮮漁夫湯
江哥的愛心秘密底加👇
大草蝦4P
大軟絲1P
大蟹腳2P
大洋蔥1P
大番茄3P
大蘿蔔1P
西洋芹3P
法國麵包1根
羅勒葉（或月桂葉）
白酒少許
蔬菜高湯
蒜 蝦 法國麵包 在 江啟臣 Facebook 八卦
同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道，也在其Youtube影片中提到，這道料理，就是我上支影片跟苗可麗分享的那道菜 非常簡單的做法，就可以把海鮮的美味提升出來 乾烙的方式，讓鮮味更凸顯 再加上蒜味、九層塔、橄欖油 沾著烤酥脆的法國麵包 非常適合三五好友或一家人邊聊天邊吃的美味 試試看吧！ ---------- #姆士流 蒜香乾烙海鮮 食材： 中卷、鮮干貝、草蝦、蒜末、...
「蒜 蝦 法國麵包」的推薦目錄：
- 關於蒜 蝦 法國麵包 在 江啟臣 Facebook
- 關於蒜 蝦 法國麵包 在 詹姆士 Facebook
- 關於蒜 蝦 法國麵包 在 詹姆士 Facebook
- 關於蒜 蝦 法國麵包 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube
- 關於蒜 蝦 法國麵包 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube
- 關於蒜 蝦 法國麵包 在 2分之一強 Youtube
- 關於蒜 蝦 法國麵包 在 【蘿潔塔的廚房】開胃小菜：西班牙蒜蝦。食材少 - YouTube 的評價
- 關於蒜 蝦 法國麵包 在 橄欖油蒜味蝦搭法國麵包 - YouTube 的評價
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蒜 蝦 法國麵包 在 詹姆士 Facebook 八卦
白醬塊是我非常喜歡的料理幫手
以前製作白醬的工序其實很複雜
為了想吃 常常得花時間去烹煮
現在不一樣了 隨手就能完成
今天就來跟大家分享一道白醬海鮮
你試過後會發現
白醬料理原來這麼簡單又這麼好吃
來～上菜囉
#姆士流【白醬海鮮】Tips
材料：洋蔥1/4顆、蛤蜊15顆、中卷1尾、草蝦5尾、九層塔15片、好侍北海道白醬料理塊1.5塊、白酒1/2杯、法國麵包2片、蒜末1/2大匙、橄欖油、胡椒
1.鍋內倒入橄欖油，將麵包兩面煎至微金黃色後，取出備用
2.洋蔥切成適當大小入鍋
3.中卷切段、九層塔切碎，備用
4.鍋中倒入橄欖油，加入蛤蜊、草蝦翻炒
5.把白醬切成小塊狀，可幫助快速均勻溶解
6.鍋中倒入白酒後，放入中卷
7.等中卷、蛤蜊煮熟後，熄火
8.鍋內均勻撒上白醬塊（先放一塊的放量），攪拌
9.再次開火，加入九層塔拌炒
10.剩下白醬塊放入後，撒入生蒜和牛奶，拌勻即可盛盤
11.擺上麵包、撒上胡椒和九層塔，完成
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
蒜 蝦 法國麵包 在 詹姆士 Facebook 八卦
白醬塊是我非常喜歡的料理幫手
以前製作白醬的工序其實很複雜
為了想吃 常常得花時間去烹煮
現在不一樣了 隨手就能完成
今天就來跟大家分享一道白醬海鮮
你試過後會發現
白醬料理原來這麼簡單又這麼好吃
來～上菜囉
#姆士流【白醬海鮮】Tips
材料：洋蔥1/4顆、蛤蜊15顆、中卷1尾、草蝦5尾、九層塔15片、好侍北海道白醬料理塊1.5塊、白酒1/2杯、法國麵包2片、蒜末1/2大匙、橄欖油、胡椒
1.鍋內倒入橄欖油，將麵包兩面煎至微金黃色後，取出備用
2.洋蔥切成適當大小入鍋
3.中卷切段、九層塔切碎，備用
4.鍋中倒入橄欖油，加入蛤蜊、草蝦翻炒
5.把白醬切成小塊狀，可幫助快速均勻溶解
6.鍋中倒入白酒後，放入中卷
7.等中卷、蛤蜊煮熟後，熄火
8.鍋內均勻撒上白醬塊（先放一塊的放量），攪拌
9.再次開火，加入九層塔拌炒
10.剩下白醬塊放入後，撒入生蒜和牛奶，拌勻即可盛盤
11.擺上麵包、撒上胡椒和九層塔，完成
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
蒜 蝦 法國麵包 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價
這道料理，就是我上支影片跟苗可麗分享的那道菜
非常簡單的做法，就可以把海鮮的美味提升出來
乾烙的方式，讓鮮味更凸顯
再加上蒜味、九層塔、橄欖油
沾著烤酥脆的法國麵包
非常適合三五好友或一家人邊聊天邊吃的美味
試試看吧！
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#姆士流 蒜香乾烙海鮮
食材：
中卷、鮮干貝、草蝦、蒜末、九層塔、法國麵包、鹽巴、胡椒
做法：
1.九層塔切末、中卷去皮膜內臟後切段、蝦子去殼
2.預熱炒鍋，放入中卷、干貝乾烙至兩面上色後取出
3.起鍋放入蝦子乾煎，再放入上步驟料、橄欖油、蒜末翻炒均勻，再調入鹽巴、胡椒、九層塔提香即完成，搭配烤酥的法國麵包一起食用即可。
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#哪裡可以找到詹姆士
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[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2
蒜 蝦 法國麵包 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價
＃姆士流【橄欖油蒜味蝦】Tips
材料：蒜末4大匙、乾辣椒、橄欖油、九層塔10片、法國麵包3片、黑胡椒、鹽、蝦15尾
1. 蝦子開背後，取出蝦子腸泥
2. 將處理好的蝦子鋪在廚房紙巾上，再將廚房紙巾捲成壽司狀，吸乾水分
3. 撒鹽、胡椒，醃蝦子
4. 冷鍋倒入橄欖油，加入蒜末後，開火煸蒜
5. 蒜末稍微變色後，加入辣椒、九層塔
6. 加入蝦子，關火拌勻後，再開火
7. 再次加入胡椒、鹽巴，拌炒至蝦子熟成
8. 盛盤，放上法國麵包，完成
蒜 蝦 法國麵包 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題：型男廚藝教室上課了！各國海鮮料理大比拚？
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2XhkMgQ
來賓：蔣偉文、茵芙、五熊
各國代表：夢多、吳子龍、肯納、愷杰、費丹尼、金炳秀
各國海鮮料理超美味，讓你在家也能學得會？！夢多賭上開店榮譽，日式創意章魚燒獲得眾人讚賞？！吳子龍介紹義式烤扇貝，卻被吐槽吃起來味道不對勁？！南非檸檬奶油蝦簡單又美味，肯納再次展現廚藝令眾人嘆為觀止？！金炳秀推薦韓國夏季必吃消暑海鮮料理，眾人試吃全被辣到上火？！紐西蘭人必吃健康烤鮭魚，愷杰拿手菜好做又美味？！費丹尼滿心歡喜介紹巴西蕃茄燉魚，為何得不到眾人青睞？！到底各國美味海鮮料理怎麼做才道地？做到哪些撇步才能做出當地風味？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔夢多 ｜日本 章魚燒
食材：
低筋麵粉(100g)、水(350c.c.)、牛奶(50c.c.)、沙拉油(少許)、雞蛋(1顆)、鰹魚高湯粉(2茶匙)、章魚腳(200g)、蝦仁(200g)、章魚燒醬(一罐)、日式美乃滋(一罐)、蔥(一把)
做法：
⓵ 烤盤先用中火預熱5分鐘。
⓶ 將100g低筋麵粉、350c.c.水、50c.c.牛奶、一顆雞蛋及兩茶匙鰹魚高湯粉混合。
⓷ 烤盤抹油後逐一倒入麵糊。
⓸ 放入章魚塊、蝦仁、蔥，煎至一分鐘翻面。
⓹ 每隔一分鐘翻轉一次，全部表面煎成金黃色。
⓺ 章魚燒放入盤子，灑上章魚燒醬油、美乃滋即可完成。
✔吳子龍｜義大利 義式扇貝
食材：
扇貝(2顆)、法國麵包(半條)、黃檸檬(一顆)、百里香(一茶匙)、香菜(一茶匙)、橄欖油(一湯匙)、黑胡椒(一茶匙)、鹽巴(一茶匙)
做法：
⓵ 烤箱調製190度，預熱10分鐘。
⓶ 將半截法國麵包除去外皮，切成小塊丟入果汁機。
⓷ 再加入50ml橄欖油、一茶匙百里香&香菜&鹽巴&黑胡椒。
⓸ 加上一點黃檸檬皮絲，打製黏稠狀。
⓹ 再把打好醬汁放在扇貝上，送進烤箱烤15分鐘即可完成。
✔肯納 ｜南非 檸檬奶油煎蝦
食材：
大白蝦(2條)、蒜頭(5顆)、黃檸檬(5顆)、西洋芹(一大把)、奶油(11g)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒(一茶匙)、橄欖油(兩湯匙)
做法：
⓵ 蝦子背部切開一刀，順便去除沙筋。
⓶ 將兩湯匙橄欖油加入鍋內，再加入處理好蝦子。
⓷ 加入一茶匙黑胡椒、鹽巴。
⓸ 蝦子熟後翻面，先加入5顆蒜頭蒜末，再加入5顆黃檸檬汁。
⓹ 放入奶油至融化。
⓺ 再加入切丁西洋芹，收一點點汁即可完成。
✔金炳秀 ｜韓國 辣炒魷魚
食材：
蒜泥(半湯匙)、香油(一茶匙)、白砂糖(一茶匙)、胡椒粉(一茶匙)、韓式辣椒粉(一湯匙)、醬油(一湯匙)、韓式辣醬(2湯匙半)、米酒(一湯匙)、魷魚(一條)、大蔥(一把)、白芝麻(一罐)、洋蔥(一顆)
做法：
⓵ 將一茶匙香油&白砂糖，一湯匙辣椒粉&醬油，半湯匙蒜泥、兩湯匙韓式辣醬及一點胡椒粉混合。
⓶ 再將切好魷魚、大蔥段、洋蔥丟入碗內混合。
⓷ 醃好魷魚、蔥段、洋蔥放置平底鍋內炒熟。
⓸ 炒熟後盛盤，再灑上一點白芝麻即可完成。
✔愷杰｜紐西蘭 威士忌醬烤鮭魚
食材：
鮭魚(4塊)、蒔蘿(2茶匙)、威士忌(2茶匙)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒粒(一茶匙)、汽泡白酒(一湯匙)、奶油(25g)、低筋麵粉(200g)、黃椒(半顆)、紅椒(半顆)、花椰菜(1/4顆)、黃檸檬(一片)
做法：
⓵ 烤箱調製250度，預熱5分鐘。
⓶ 將2茶匙威士忌、2茶匙蒔蘿、1湯匙汽泡白酒及25g的加熱奶油混合。
⓷ 200g低筋麵粉加入1茶匙的鹽巴跟黑胡椒混合。
⓸ 鮭魚表面均勻沾上麵粉，放進烤箱烤20分鐘。
⓹ 調好醬料到入平底鍋內，再把切成絲的黃椒、紅椒及花椰菜丟進平底鍋炒至半熟。
⓺ 半熟蔬菜放在盤子上，在放上烤好的鮭魚，淋上剩餘醬汁即可完成。
✔費丹尼｜巴西 番茄蝦仁燉魚肉
食材：
吳郭魚(2條)、無殼蝦仁(500g)、香菜(一把)、蔥(一把)、洋蔥(4顆)、番茄(5顆)、蒜末(2顆)、鹽巴(3茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、紅色食用色素粉(1湯匙)、橄欖油(1湯匙)
做法：
⓵ 將5顆番茄&4顆洋蔥切成丁，再把切碎香菜&蔥花放入碗裡攪拌。
⓶ 砂鍋加入一湯匙橄欖油均勻塗抹，再加入一湯匙紅色食用色素。
⓷ 砂鍋底層先舖上混合好蔬菜。
⓸ 將兩條吳郭魚切成輪塊狀，再灑入2茶匙鹽巴塗抹均勻醃製5分鐘。
⓹ 把醃製好魚肉舖在蔬菜上層，之後再舖上一層蔬菜。
⓺ 將500g蝦仁加入一茶匙鹽巴、蒜末及黑胡椒混合醃製5分鐘。
⓻ 醃製好蝦仁再舖上蔬菜最頂層。
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